RESUMO
Fish meal free diets were formulated to contain graded protein levels as 25% (diet 1), 30% (diet 2), 35% (diet 3) and 40% (diet 4). The diets were fed to tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) (46.4 ± 6.3g) in randomly designed recirculating systems for 60 days, to determine the optimum protein requirement for the fish. The final weight of the fish, weight gain (28.1, 28.5, 32.2, 28.0g) and specific growth rate increased (P>0.05) consistently with increasing dietary protein up to treatment with 35% protein diet and then showed a declining trend. Feed intake followed the same trend resulting in best feed efficiency (62.5%) in fish fed diet with 35% protein. Similarly, the protein intake increased significantly with increasing dietary protein levels and reduced after the fish fed with 35% protein; while protein efficiency ratio (2.28, 1.99, 1.87, 1.74) decreased with increasing dietary protein levels. Carcass ash and protein had linear relationship with dietary protein levels while the lipid showed a decreasing trend. Ammonia content (0.68, 0.73, 0.81, 1.21 mg L-1) of the experimental waters also increased (P<0.05) with increasing protein levels while pH, dissolved oxygen and temperature remained fairly constant without any clear pattern of inclination. Broken-line estimation of the weight gain indicated 30% protein as the optimum requirement for the fish.
Foram formuladas quatro dietas sem a inclusão de farinha de peixes contendo os níveis crescentes de proteína de 25% (dieta 1), 30% (dieta 2), 35% (dieta 3) e 40% (dieta 4). As dietas foram fornecidas a juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) (46.4 ± 6.3g) distribuídos ao acaso em um sistema de recirculação durante 60 dias, para determinar o requerimento protéico ótimo para o peixe nesta faixa etária. O peso final dos peixes, o ganho de peso (28.1, 28.5, 32.2, 28.0g) e a taxa de crescimento específico tiveram um aumento não significativo (P>0,05) conforme aumentou o nível protéico das rações até o nível de 35% proteína e então uma tendência ao declínio. O consumo de alimento seguiu a mesma tendência resultando em melhor eficiência alimentar (62.5%) para os peixes alimentados com a dieta contendo 35% de proteína. Similarmente, o consume de proteína aumentou significativamente com o aumento crescente dos níveis protéicos dietários e reduziu após os peixes serem alimentados com a dieta com 35% de proteína, enquanto a taxa de eficiência protéica (2.28, 1.99, 1.87, 1.74) diminuiu com o aumento dos níveis protéicos dietários. A cinza e a proteína da carcaça apresentaram uma relação linear com os níveis protéicos dietários enquanto o lipídio mostrou uma tendência decrescente. O aumento do conteúdo da amônia (0.68, 0.73, 0.81, 1.21 mg L-1) da água dos tanques experimentais com a elevação dos níveis de proteína não foi significativo (P>0,05) enquanto o pH, oxigênio dissolvido e a temperatura permaneceram claramente constantes sem qualquer padrão claro de inclinação. O "ponto de virada" da curva de ganho de peso indicou 30% como o nível protéico ótimo para esta espécie de peixe, nesta fase de crescimento, nas condições deste experimento.
Assuntos
Animais , Necessidade Proteica , Caraciformes , Proteínas de Peixes da DietaRESUMO
Publicación de 14 páginas en formato pdf estructurado en los siguientes capítulos: Introducción, Balance nitrogenado, Funciones de las proteínas, Requerimientos proteicos, Desnutrición proteica, Proteínas y obesidad, Proteínas y alergia a la PLV, Proteínas y osteoporosis, Proteínas y errores congénitos del metabolismo proteico, Recomendaciones para una buena ingesta de proteínas y Bibliografía.
Assuntos
Fórmulas Infantis , 16599 , Necessidade Proteica , Criança , Pré-Escolar , Lactente , ProteínasRESUMO
Publicación de 13 páginas estructurada en los siguientes capítulos: Definición de proteínas, Proteínas y envejecimiento, Ingesta de proteínas recomendadas en el anciano, Situaciones de malnutrición en el anciano que cursan con hipoproteinemia, Diagnóstico de hipoproteinemia en el anciano, Necesidades proteicas en ancianos que padecen enfermedades con riesgo de malnutrición, Tratamiento de la desnutrición energicoproteica y Bibliografía.
Assuntos
Proteínas , Hipoproteinemia , Necessidade Proteica , Idoso de 80 Anos ou mais , IdosoRESUMO
Publicación de 21 páginas estructurada en los siguientes apartados: Introducción, Metabolismo proteico en la enfermedad grave, Necesidades de aporte proteico, Conclusiones y Bibliografía.
